Peminjam.com
Layanan keuangan agaknya mulai bergeser ke arah Digital, mengikuti perubahan dan perkembangan jaman. Telah kita lihat layanan finansial dan perbankan mulai bergeser dan sedikit banyak mulai mempengaruhi kebutuhan dan efesiensi masyarakat luas akan bantuan permodalan yang memadai di era digital.

Peluang Usaha Warung Lalapan Ayam Goreng dan Pecel Lele

0 335

Peluang usaha warung lalapan ayam goreng dan pecel lele saat ini masih sangat baik, karena tingkat permintaan atau kebutuhan orang makan malam di warung kaki lima atau pinggir jalan masih sangat tinggi.

Sehingga ketika Anda memikirkan akan mencoba memulai bisnis kuliner ini bisa dikatakan sangat tepat. Karena itu untuk membantu Anda menjalankan bisnis ini dengan lebih baik dan persiapan matang, silahkan simak analisa usaha ini.

Peluang usaha warung lalapan
sumber : malang.merdeka.com

1. Persiapan Awal usaha warung lalapan ayam goreng dan pecel lele

Apakah Anda sudah benar-benar yakin akan membuka warung lalapan, jika belum mengerti apa yang harus dipersiapkan awalnya. Silahkan simak persiapan awal berikut ini :

  • Target Konsumen

Target konsumen untuk usaha ini tentunya orang yang suka makan malam di luar atau tidak masak makanan di malam hari. Biasanya banyak orang mencari makan di kaki lima setelah malam hari tiba baik ketika pulang dari kantor ataupun sengaja membelinya karena lapar. Jadi konsumen untuk usaha ini tidak perlu dicari karena mereka akan datang dengan sendirinya, jika lokasi Anda berjualan sangat stragetis.

  • Strategi Pemasaran

Pemasaran dalam berjualan makanan tidaklah sulit, karena kita tahu bawa makan adalah kebutuhan sehari hari. Apalagi ketika menjual lalapan plus lauk seperti ayam goreng dan pecel lele. Ini adalah salah satu lauk yang banyak dicari orang di malam hari. Pemasaran bisa dibantu dengan brosur ke kantor-kantor, media sosial facebook dan instagram dan paling bagus adalah pemasaran dari mulut ke mulut.

  • Karyawan Usaha

Untuk masalah karyawan dalam menjalankan usaha ini, pertama adalah koki atau juru masak. Tapi jika Anda sendiri berbakat memasak makanan enak, maka tidak memerlukan karyawan. Tapi karyawan bisa dipekerjakan untuk kebutuhan lain seperti melayani pelanggan.

2. Perincian Modal awal dan Analisa Usaha

Pembelian peralatan

Peralatan  Harga
Etalase  Rp. 150.000
Kompor dan gas  Rp. 550.000
Panci  Rp. 60.000
Pengaduk  Rp. 80.000
Wadah  Rp. 80.000
Meja dan Kursi  Rp. 500.000
Peralatan tambahan  Rp. 260.000
 Jumlah Investasi 1.680.000

Biaya tetap

Peralatan  Harga
 Etalase  Rp. 150000 x 1/50 3000
 Kompor dan gas  Rp. 550000 x 1/50 11000
 Panci  Rp. 60000 x 1/50 1200
 Pengaduk  Rp. 80000 x 1/50 1600
 Wadah  Rp. 80000 x 1/50 1600
 Meja dan Kursi  Rp. 500000 x 1/50 10000
 Peralatan tambahan  Rp. 260000 x 1/50 5200
 Jumlah Investasi 1680000 33600

Biaya variable

tomat 30 x Rp. 8000 240000
 bawang merah 30 x Rp. 8000 240000
 bawang putih 30 x Rp. 8000 240000
 cabai merah 30 x Rp. 10000 300000
 cabai rawit 30 x Rp. 10000 300000
 garam 30 x Rp. 4000 120000
 lain-lain 30 x Rp. 60000 1800000
Ayam 30 x Rp. 120000 3600000
Lele 30 x Rp. 100000 3000000
 Total Biaya Variabel 9.840.000

Total biaya operasional

Biaya tetap 33.600 + biaya variable 9.840.000=    Rp. 9.873.600

Pendapatan penjualan

Recomended
1 of 26

30           bungkus              x             Rp.        15.000   =            Rp.        450.000

Rp.         450.000 x             30           hari       =            Rp.        13.500.000

3. Perhitungan Keuntungan penjualan

Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp.        13.500.000           –            9.840.000             =            Rp.        3.660.000

Lama balik modal

Total Investasi / Keuntungan =  Rp.        1.680.000             :              3.660.000             =            1              bln

4. Tips Menghemat Uang Modal

Jika Anda merasa modal untuk menjalankan usaha ini terlalu mahal, maka yang perlu dikurangi adalah pembelian beberapa perlengkan baru, jika di rumah sudah ada maka bisa digunakan terlebih dahulu. Selain itu memilih tempat sewa yang murah agar bisa menghemat modal awal.

5. Analisa SWOT

Strenght (kekuatan) : Penjual harus memberikan pelayanan terbaik dan menjual makanan dengan rasa yang enak, porsi nasi ambil sendiri dan lalapan juga banyak di tambah dengan rasa sambal dan ayam serta lele yang enak akan memikat hati konsumen untuk berlangganan.

Weakness (kelemahan) : Usaha ini jika tidak laku dalam beberapa hari lalapan, ayam dan lele bisa basi. Sehingga akan mempengaruhi modal harian untuk membeli yang masih fresh.

Opportunity (peluang) : Peluang dari usaha ini sangat bagus, karena lalapan, ayam goreng dan pecel lele serta ditambah sambal sangat enak dinikmati saat malam hari terutama ketika lapar. Karena malam hari orang sudah malas memasak, sehingga banyak yang membeli makanan di luar.

Treath (ancaman) : Pesaing di bidang yang sama yang menjual dengan harga yang lebih murah atau penjual lama yang sudah memiliki nama dan lebih terkenal terlebih dahulu.

Resep Membuat Ayam Goreng dan Lele Goreng Enak dan Lezat

Bahan-bahan  :

  • 1 kg Ayam
  • 1 KG Lele
  • Air
  • 1 btg serai
  • 2 lbr Daun salam

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Kunyit
  • secukupnya Garam
  • 1 sdm ketumbar

Langkah Membuatnya :

  1. Langkah pertama untuk membuat ayam goreng dengan mencuci dan membersihkan daging ayam dan ikan lelenya.
  2. Kemudian memasukan daging ayam dan ikan lelenya yang telah dicuci bersih ke dalam wajan, masukan juga bumbu halus yang telah diuleg sebelumnya, lalu tuangkan air secukupnya, lalu diaduk-aduk sampai semua bumbu dan daging ayam tercampur rata. Diamkan dan diungkep beberapa menit dengan api sedang saja.
  3. Setelah itu ditunggu sampai air berkurang, lalu koreksi rasanya.
  4. Terakhir Anda bisa menggoreng ayam dan ikan lelenya.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More